Ben whisky

Whiskies d'Asie

Activité proposée par Ben Whisky

Whiskies d'Asie

À propos de l'atelier

Si les whiskies japonais connaissent un bel engouement depuis quelques années, d’autres pays de l’Orient produisent des nectars de grande qualité. Mais les effets de mode et une certaine méconnaissance générale pourraient semer la confusion. Dans ce cours-dégustation haut de gamme, BenWhisky vous propose d’explorer le monde des whiskies d’Asie, leur production et leurs styles, à travers un produit de Taïwan, deux indiens et deux japonais.

Au menu :

Taïwan : Kavalan Concertmaster Port Cask
Inde : Amrut Kadambham
Inde : Rampur Vintage Select Cask
Japon : Yamazaki Distiller’s Reserve
Japon : Mars Nature Shinshu Shinano Tanpopo Dandelion

Chaque whisky sera accompagné d’une bouchée en accord culinaire (food pairing).
Sur place, possibilité d’achat des whiskies dégustés (paiement en liquide, via l’app Payconiq ou par virement phonebanking).

Qui y est allé?

À propos du prof, Ben Whisky

Ben whisky

Quelques mots sur ma démarche... Au départ musicien professionnel (concertiste, pédagogue et conférencier), j'ai développé avec le temps une passion active pour le whisky. J'aime transmettre celle-ci avec enthousiasme et partager un savoir acquis entre autres lors de plusieurs formations, de masterclasses de dégustation, de nombreuses visites de distilleries et lectures sur le sujet, et validé par un Diploma in Single Malt de l'Edinburgh Whisky Academy (accrédité par la Scottish Qualifications Authority).

En Belgique, le vin et la bière sont connus, appréciés et dégustés dans les règles de l'art. Par contre, j'ai souvent constaté une profonde méconnaissance au sujet des whiskies, nourrie de préjugés et d'idées reçues. Il me tient à cœur de changer cet état de fait, d'autant plus que j'ai été moi-même pendant longtemps mal informé et influencé par des conceptions fausses au sujet de ce breuvage ! C'est la raison pour laquelle je mets à présent mon expérience de conférencier au service de cette passion. Lors des dégustations thématiques commentées, dans un cadre agréable (région de Braine-le-Comte) ou à domicile, je vous guiderai dans un voyage à la (re)découverte de l'univers du whisky, de son histoire, de ses multiples facettes et, surtout, d'une gamme incroyable de saveurs, où chacun pourra trouver son bonheur.

Commentaires des participants

4,9 /5 14 commentaires
Virginie renson
Virginie Excellente expérience !

Très bonne expérience, nous avons appris beaucoup de choses tant sur la fabrication du chocolat que sur celle du whisky (je ne connaissais pas le whisky breton maintenant c'est fait !). Les associations whisky /chocolat étaient très judicieuses. Très bonne ambiance et Benoît est très didactique dans ses explications. Découverte de nouvelles saveurs au niveau du chocolat.

N. silvestre
N.

Première participation à cet atelier pour moi, Ben est une personne très sympathique et passionnée qui sait transmettre son savoir. Merci encore.

Dominique  lauthe
Dominique Atelier whisky

Très belle rencontre excellent accueil et belle découverte sur le whisky irlandais

Régis roman
Régis Feedback - Trésors d'Écosse du samedi 24 juin 2017

Un voyage à l'aide de nos sens vers l'Ecosse, découverte de quelques whisky, parmi la pléiade qui lui sont connu, mais il fallait en choisir 5 ! Notre hôte nous fait par de ses découvertes et connaissances en la matière. Le food Pairing associé à ces 5 whisky est très bien adapté et réussi et mérite les félicitations. J'ai hâte de pouvoir m'inscrire pour les prochains ateliers.