Cédric ced 'i vins

Initiation à la dégustation

Activité proposée par Cédric Ced 'i Vins

Initiation à la dégustation

À propos de l'atelier

Description de la formation

Cédric diplômé en œnologie animera cette formation instructive, ludique et conviviale. Il alternera des sujets théoriques, ateliers ludiques de reconnaissance d’arômes, et la dégustation de 5 vins élaborés par les meilleurs vignerons.

Les thèmes et sujets abordés:

Présentation et apprentissage de notre méthode de dégustation à l’aide de nos supports pédagogiques
Découverte des grandes familles d’arômes
Présentation des différents types de vins
Apprendre à décrire et parler d’un vin simplement
Apprendre à mieux définir ses goûts et à bien choisir le vin
Tests ludiques de reconnaissance d’arômes

INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES
Prix: 35 euros.
Durée complète de la formation : 2H45
Nombre de vins dégustés : 6

Support pédagogique : Un livret sera remis à chaque participant avec le détail du contenu du cours, des cartes viticoles, des photos, la méthode et le vocabulaire de la dégustation, les arômes classés par famille et des feuilles libres pour noter vos impressions et vos commentaires de dégustation.

Les vins proposés : Nous apportons le plus grand soin à la sélection qui vous est proposée. Nous avons fait le choix de préférer des vins façonnés par des vignerons, des artisans, des vins représentatifs de leur région de production, de leur terroir, élaborés dans le respect du savoir-faire, des traditions et de la nature.
Des vins non standardisés, mais au contraire forts de leur identité, bien souvent issus du courant “nature” ou produits à partir de raisins conduits en agriculture biologique ou biodynamique.
Ainsi, chaque année nous dégustons des centaines d’échantillons afin de vous présenter ce qui se fait de meilleur.

Lieu des cours : Hostellerie Lafarques
Chemin des Douys 20
4860 Goffontaine Pepinster

Pour qui : Ce cours s’adresse à tous, sans avoir de connaissances spécifiques au préalable.

Qui y est allé?

  • Vicky wrona
  • Vicky wrona
  • Christian wrona

À propos du prof, Cédric Ced 'i Vins

Cédric ced 'i vins

38 ans , Maître d'hôtel- Sommelier ,chez Lafarques à Pepinster mais également formateur et représentant en vins, bières, spiritueux et bulles....

Passionné par le vin depuis tout petit

Diplômé en hôtellerie et sommellerie de l'Ilon St Jacques à Namur

Fils et petit fils de cuisinier et professionnel dans le domaine du vins.

Commentaires des participants

4,2 /5 6 commentaires
Michele baukens
Michele Un atelier très agréable avec 4 bonnes dégustations de bulles

Jeune professeur très compétent qui a partagé son enthousiasme et ses connaissances au cours d'un atelier très agréable avec 4 bonnes dégustations de bulles.

L'antre 2 herbes
Julie Très chouette moment de partage

Très chouette moment de partage autour de quelques verres de bulles. Merci.

Monique sigart
Monique Le professeur très motivé et captivant

Ambiance très conviviale. Le professeur très motivé et captivant. Bonne expérience.